おいしさ再発見！へべすサイダー♪

へべすハニー活用報告

みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m

先日、ヘベス狩りの後、ヘベす酒とヘベすハニー作りをご報告しました。

採れたてのへべすで、果肉はへべす酒に、皮はヘベすハニー（はちみつ漬け）に加工。

ヘベすハニーは時間がなくてただはちみつに漬けただけですが、十分にヘベスの風味が移って、爽やかなに仕上がってます。

疲れた時にただ舐めるだけでもいいですし、焼いた食パンにバターの上から塗って食べるとさっぱり爽やかな甘さのトーストになります。

今日は炭酸水に混ぜて「へべすサイダー」を作ってみました。

炭酸水にヘベすハニー適量を入れ、それにヘベス果汁を絞って混ぜるだけ。

サイダーの中にはちみつに漬けた皮も浮かべて飲んでみてください。

自然な甘さのおいしいサイダーが出来上がります(^^♪

はちみつは砂糖に比べて血糖値の上昇がゆるやかで健康にもいいし、皮に多いポリフェノールなどの体によい成分もしっかり摂れますね(^^♪

またひとつヘベスのおいしさを発見しました～(^▽^)/

▼過去記事もご参考ください(^▽^)/

ヘベす酒作りました！

久しぶりの薬膳酒房。 今回は9月9日にかくちゃん農園で摘果した新鮮なへべすを使用しました(^▽^)/ へべすは日向市の特産品。 皮がうすいのでけっこうむきやすか…

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今日の弁当

鶏の照り焼き弁当 ｜9月26日 No.382

【コメント】

甘辛い照り焼きが無性に食べたくなる時があります！

家庭菜園のパプリカも一緒に煮絡めました(^^♪

ぶどうはHさんからの頂きもの(^^♪

ありがとうございます(^▽^)/

みちを動静9月26日

▼日向市市役所と東郷まちづくり協議会様に秋の薬草観察会のご案内

▼明日のFMひゅうがでのイベント告知に向けたお手伝い

〇ガイドブック執筆完了植物数　72