【薬食同源】男の弁当41｜「じゃがいも」実はビタミンの宝庫！
連載41回目の薬食同源「男の弁当」。 今回の食材メモは「じゃがいも」 家庭菜園で採れたじゃがいもを毎日のように食べておられる方も多いのではないでしょうか。 料…
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【薬食同源】男の弁当38｜夏の渇きと火照りに「スイカ」はいかが？
連載38回目の薬食同源「男の弁当」。 今回の食材メモは「スイカ」 少し時期が早いかもしれませんが、スイカの初物を頂いたので(^^♪ スイカにも効能があり、薬草…
【薬食同源】男の弁当37｜栄養価トップクラス！命の源「たまご」
連載37回目の薬食同源「男の弁当」。 薬草観察会の準備で忙しかったので久しぶりの更新になりましたm(__)m 今回の食材メモは「たまご」 黄色のおかずが数少な…
【薬食同源】男の弁当35｜調味料としての「酒」
連載35回目の薬食同源「男の弁当」。 今回の食材メモは「酒」。 もともとお酒は好きな方ですが、今回は飲む酒ではなく料理に使う酒。 どのように使えば料理がおいし…
【薬食同源】男の弁当33｜イチゴは人を幸せな気分にします♪
連載33回目の薬食同源＠男の弁当。 今回の食材メモは「イチゴ」 実は私の大好物(^^♪ そして今が一番お買い得の時期。 イチゴって人を幸せな気分にする力があり…
【薬食同源】男の弁当32｜春キャベツで胃腸すこやか♪
連載32回目のお弁当記事。 今回の食材メモは「キャベツ」。 春キャベツが柔らかくておいしい季節。 胃腸の働きを良くするので胃もたれ感を感じた時に積極的に取りた…
【薬食同源】男の弁当31｜しいたけは春採れがおいしいヘルシー(^^♪
連載31回目のお弁当記事。 今週は採れたてが入手できた「椎茸しいたけ」について調べてみました。 弁当おかずにもちらし寿司、煮しめ、バター焼きと3回登場。 椎茸…
【薬食同源】男の弁当30｜玉ねぎで心も体も健康に！
連載30回目のお弁当記事。 新玉葱がスーパーにたくさん並ぶ時期になってきました。 この時期の玉ねぎは甘くて辛味もマイルドなので甘酢漬けやサラダなどにして生で食…
【薬食同源】男の弁当24｜「鮭」はアンチエイジングの強い味方！
今回からタイトル変更、「実録！男の手弁当」と題して、食材や健康に関するお役立ち情報も入れながら、日々のお弁当や料理の記録を残していきたいと思います。 今回の食…